Home page // Prodotti // Vini Spumanti e Lambruschi // Fraeli

Fraeli

VINO BIANCO FRIZZANTE

COLLOCAZIONE VIGNETO:
Collinare
ZONA GEOLOGICA:
Collina - 320 mt. sul livello del mare, terreno argilloso
DENSITÀ DI IMPIANTO:
7000 ceppi per ha.
PRODUZIONE:
3000 bottiglie
VITIGNO:
Pinot Nero e Chardonnay
VINIFICAZIONE:
Pressatura soffice circa 60% mosto fiore , fermentazione e presa di spuma a temperatura controllata , affinamento in bottiglia da 18 a 36 mesi, remuage e sboccatura
AFFINAMENTO:
da 18 a 36 mesi
COLORE:
Oro brillante antico
PROFUMO:
Elegante , Intenso e persistente e caratterizzato da note di frutta bianca e crosta di pane.
SAPORE:
Secco ad armonico
ACCOMPAGNAMENTO:
Ottimale a tutto pasto, particolarmen - te indicato con crostacei e piatti a base di pesce, finanche ad abbinamenti singolari con la selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
6 - 8 °